Le Bisphénol A est une substance chimique utilisée principalement dans la fabrication de plastique de type polycarbonate et de résines époxy-phénoliques (époxydes).

Dans le domaine alimentaire, le polycarbonate intervient notamment dans la production de vaisselle, de bouilloires, de carafes et de bonbonnes à eau. À la suite de signaux d'alerte mettant en évidence des effets sur la reproduction, ont été suspendues par précaution en France le 30 juin 2010, et au niveau européen en juin 2011, la fabrication, l'importation, l'exportation et la mise sur le marché de biberons à base de Bisphénol A.

Pour aller plus loin, le Parlement au travers d'une proposition de loi et le Gouvernement se sont engagés à interdire progressivement l'utilisation du Bisphénaol A pour la fabrication du polycarbonate et des résines à usage alimentaire à partir de 2013 pour les enfants jusqu'à 3 ans, et en 2014 pour l'ensemble de la population. Cette proposition de loi adoptée à l'Assemblée nationale le 12 octobre 2011 est en cours de discussion au Sénat.

Les études scientifiques évaluées par les autorités sanitaires françaises font état d'effets sanitaires avérés chez l'animal, et suspectés chez l'homme et ce, même à de faibles niveaux d'exposition.

Ces constats rendent prioritaire la réduction de l'exposition des populations les plus sensibles : les nourrissons, les jeunes enfants, les femmes enceintes et allaitantes.